佐久のラーメン屋さん、文蔵にお邪魔しました。 訪れたのは日曜午後二時くらい。 限定麺の、「濃厚煮干し文蔵其の２」を注文しました。８３０円。 荒く刻んだ玉ねぎがアクセント。まず煮干しを強く感じます。それを豚骨が全体的に包み込んでいる感じ。 こち…
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