善光寺にお参りしてきました。 もう紅葉も進んで終わりかけですね。 赤や緑や黄色でグラデーション。 東山魁夷館の看板が裏表になっていたのが直っていました。 今日はあまり寒くなくて天気予報では雨模様でしたが意外と降らなかったです。 平日の善光寺はあ…

尾赤あじが安く売ってたので確保してみました。 まずは２枚におろします。 そして３枚おろしにします。 腹の骨のところを落とします。 外の皮をむきます。ここにアブラがあるのでなるべく身をつけずにしたいところ。 この後はお刺身にするので、まな板や包丁…