関英ドライブインに行ってきました。
麻婆豆腐定食(850円)+マーボー増し(150円)=1000円。
Go To Eat食事券を使いたかったので、1000円になるようにしました。
温玉付きが嬉しい。ご飯に乗せて食べちゃう。
粉がたくさん。山椒(花椒)でしょうかね。豆腐は木綿豆腐です。
見た目、辛そうで痺れそうな麻婆豆腐なんですが、さほど辛くなく
痺れもやりすぎないように万人受けするように工夫していますね。
「本日は旨辛 北沢とうふ!!」
北沢豆腐とは、夜間瀬にある北沢豆ふ店のことです。
どうしても、丸美屋の麻婆豆腐と比べてしまうのは貧乏人の性なので
しょうか。でも丸美屋の麻婆豆腐ってレシピ通りに作るととても美味しい
んですよね。家で麻婆豆腐を作る時は、絹豆腐でもおいしくできます。
ごちそうさまでした。