SPRING DREAM

もう寒くなってきた

食堂スワロウ 油淋鶏定食

食堂スワロウさんに行ってきました。

 

油淋鶏定食(780円)。油淋鶏は、ユーリンチーと読みます。

私は今回初めて食堂スワロウさんでいただいたメニューです。

お店では「今週のランチ」で用意されていることがよくあるメニューですが、

なかなかめぐり合わせがなくて出会えなかった。

 

おかずの鶏もも肉は、1枚使われています。

油淋鶏とは揚げた鶏肉に醤油ベースの長ねぎタレをかけたものといわれています。

中国発祥の料理ですが、骨なし・コロモありは日本風油淋鶏らしい。

 

お肉はその都度揚げています。おかず大盛りは今回の定食では無し。

おかずがたくさんな印象を受けました。おかず大盛りじゃなくてもたくさん。

ひじきと、そこに添えられたさつまいもの輪切りがいいですね。

 

ごちそうさまでした。