権堂の俺ん家さんに行ってきました。
至高の豚そば(1700円)。
お店のX(エックス)より拝借。
国産豚 TOKYO X(トウキョウエックス)のモモ肉、ウデ肉、バラ肉
岩中豚(いわちゅうぶた、岩手県のブランド豚)のゲンコツ、背ガラ
沖縄アグー豚の背脂
などを使用してつくったラーメン。二郎系ですね。
お肉はめっちゃおいしい。そりゃブランド豚だもん。
二郎系ラーメンとしては少しおとなしい感じ。そつなくまとまっています。
お店の6周年を記念したイベントのラーメン。8月1日、2日、3日と
三日間提供予定とエックスには書いてありましたが、今日の2日の夜の部で
早々と予定数量を終了したそうです。
100枚限定で配られるという、店主のステッカー。
自己愛の強いお方なのでしょうか。