信州ラーメン博に行ってきました。
未食の2杯を食べにきました。土曜日の10時すぎに行きました。
新旬屋本店さんの懐かしの山形中華蕎麦をいただきます。
山形は人口あたりのラーメン屋さんの数が日本一。朝ラーメンなども盛ん。
懐かしの中華蕎麦と言うだけあって、本当にそんな感じの印象です。
でも1000円払ってここでこのラーメンを食べる意味はどうかな?
明星チャルメラを10袋自分で買って食べられますもんね。
トッピングは何もつけなかったけど、結局12杯、1万2000円使っちゃった。
上田らあめんはちさんのレンソウマシ豚骨醬油らあめん。
あれっ 撮影がうまくいかなかったみたい。悪意や悪気はありません。ごめん。
豚骨醤油ラーメンです。おいしかったです。少し醤油成分強め。
さて。全部食べてみて個人的においしかった順位を書きたいと思います。
12位 吉祥寺武蔵家 家系超MAX肉3倍盛りラーメン
・獣系というらしい。スープのクセが強すぎて万人受けするとは思えないので
こういうラーメン博に出店するのはどうかな…
11位 ど・みそ ど・みそ濃厚味噌らーめん炙り豚盛り
・炙り豚なんてどこにもなかった。いや、あったのかもしれないけど
少なくても写真と違いすぎるラーメンを提供するのは私は嫌いです
10位 新旬屋本店 山形中華蕎麦
・いや、悪くないんですよ。写真と一番違わない点は良いと思いました。
でも普通過ぎるラーメンをここで食べる意味が見いだせなかった
9位 上田らあめん はち レンソウマシ豚骨醤油らあめん
・信州麺友会枠での出店ですが、半分地元のお店なのでお客さんの人気も
弱め。前半戦の4店舗合同みたいな試みが後半戦でもあればよかった
8位 くじら食堂 ふわトロチャーシューの塩とんこつらーめん
・スープはなかなかおいしいんだけど、一番スープが少なかったのがここのお店。
原価がかかるのがスープなのは知っていますがケチらないでほしかった
7位 百年本舗秋葉原総本店 贅沢和牛の旨辛肉汁中華ソバ
・5位~7位くらいはあまり順番に差はないです。優等生的なラーメンが
並びます。旨辛ラーメンはスープがおいしいのでどうしても評価が甘めに
6位 中華そばムタヒロ はかた地鶏と奥能登の塩ラーメン
・塩とんこつラーメンですが上品で最後まで飽きさせないスープがいいです。
細麺もスープにあっています。チャーシュートッピングしたかったな
5位 じゃぐら高円寺 肉煮込みバター生姜味噌ラーメン
・生姜が強すぎてそんなに好きじゃない。それでこの順位なのはラーメンの
出来はとてもいいから。お肉の煮込みが弱かった&量少な目だったのは残念
4位 祇園らぁ~めん京 京都鶏そば
・なんと味玉が標準装備なのは半玉だけとはいえ12店舗でここだけ。
味玉ってあると嬉しいんだよね。鶏系でまとまっていて文句なくおいしい
3位 せたが屋 THE魚郎
・ニンニクのありなしをきかれるのはここだけでした。やっぱりアリだよね。
煮干しと背脂で二郎系っぽいラーメン。ボリュームは一番あると感じました
2位 肉そば けいすけ 極上肉そば
・お肉お肉とお肉を売りにするお店が多い中、もっともお肉が多かったのが
こちらのお店。お肉が多いは正義だ。塩気強めでガツンとくるのも好き
1位 松本ラーメン団 ニボトン四重奏
・寸八と燕黒としろがねとおおぼし、4店舗が奏でたラーメン。
煮干しとんこつスープが異次元でおいしすぎた。おいしすぎてびっくりした
なんで9月はこんなにお金がかかるんだろう(笑)
全部食べられました。お店の方々、企画した方々、スタッフの方々、
ありがとうございました。また来年も期待しています。