SPRING DREAM

ちょっとお疲れ気味。

いむらやの焼きそば

長野市民のソウルフードとも言われる、「いむらや」の焼きそばです。
長野市のいむらやは、あずきバーなどの井村屋とは無関係です。
 
食券を渡されます。注文はレジで。 しばし待ちます。
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焼きそば。朝から何も食べていなかったので大盛にしてみました。570円。普通盛は500円です。
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いわゆる、あんかけかた焼きそばです。あんは甘め。卓上のカラシ酢やソースで味を変えられます。
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多めのきくらげの食感や、こりこりしたさやえんどう、クタクタで味が甘いチャーシュー、見た目もきれいな
錦糸玉子、キャベツ、シイタケ、タケノコといろいろな味の共演が楽しい。
 
いむらやは、
長野駅から一番近く、西友裏の石堂店
・権堂の中ほどにある権堂店
権堂駅近くの権堂駅前店
と3店があります。どのお店もこじんまりとした小さなお店です。
 
ただし、「ソウルフード」なので好き嫌いはわかれるでしょうね。おいしくない、と食べ慣れていないと思うかも。
焼きそばはお持ち帰りもできます。一番のオススメは当然、焼きそばなんですが、しゅうまいもおいしいので
追加で注文するのもいいでしょう。玉ねぎの甘さとお肉のジューシーさがたまらない逸品です。