鉄板つけ焼そば専門店 そうげん

長野市豊野町に出来た、つけ焼そば　そうげん　さんに行ってきました。

そうげんさんといえば、中野市の有名なラーメン屋さん。

そのそうげんさんで曜日限定で提供している、つけ焼そばの専門店だそうです。

注文したのは、メニューの下に書いてあった　きのこのせ信州つけ焼そば　です。（９５０円）

焼そばって、普通の感覚だとソース焼きそばが標準ですよね。

ただ長野市を中心とした北信なんかだと「焼そば」は「野菜あんかけかた焼そば」が出てくることが

珍しくないんです。そういうお店ではソース焼きそばのことは、ちゃんと「ソース焼きそば」と書いて

あることが多いです。野菜あんかけかた焼そばの代表格と言えば「いむらや」さんです。

話がそれましたが、きのこのせだけあってきのこたくさん。

つけ焼そばは、北信のソウルフードになれる可能性もあります。長野ヤキメンとか無理だった。

いむらやの焼そばは初見だとたぶん美味しくないと思う。私はいむらやの焼そば好きですけど。

この場所はいくつかお店変わりましたが、結局持ち主のそうげんさんのお店になりました。

なめたけの素もらいました。そのうち作る予定。

やさい増しもできるよ。

お店の入り口は段差があるので気をつけて下さい。私、帰りのとき転けそうになりました。

１１時２５分に行ったらもうお店やっていたので、もう少し早くから開いているのかしら。