松本の尚念さんにお邪魔しました。
中華蕎麦 並盛（７５０円）。
炊込みご飯（２００円）。これでもかとチャーシューが乗っています。以前より値上げしていますが、
２００円でここまでチャーシューが乗った県内の名の知れたラーメン店は、ないでしょうね。
中華蕎麦は、このスープがとてもおいしいのです。具体的には醤油のおいしさが強く感じられる
スープなのです。みりんやお砂糖などで甘さもかなりあります。アブラの熱さもあります。
味は濃い目なんだけど、このなんともいえないおいしい醤油ベースのスープが食べられるのは、
やっぱり県内では尚念さんしか私は知らないんです。
