ターバンカレーのハムカツカレー

須坂長野東インターチェンジ近くにある、ターバンカレーにお邪魔しました。

 

私がこのお店に来たのは二回目です。

 

注文したのは、ハムカツカレー（６５０円）。

 

ハムカツは結構厚みがあります。半身で一枚と数えるようです。二枚だとトッピングで２００円。

 

うつわは、商品によって変わるんですね。こういうステンレスっぽいものが金沢カレーの定義にあったもの。

 

金沢カレーの定義ですが、ウィキペディアによると

 

ルーは濃厚でドロッとしている。

付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。

 ステンレスの皿に盛られている。

フォークまたは先割れスプーンで食べる。

ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。

ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。

 

ほぼ金沢カレーの定義通りですね。

おいしくいただきました。