権堂アーケードの一角で、入れ替わりで限定で営業されているチャレンジショップ、
おおぼしさんに行ってきました。
特製まぜそば（１０５０円）
チャレンジショップ自体は、結構前から営業していますよね。
私一度もチャレンジショップに訪れたことはなかったのですが、
おおぼしさんのメニューを食べてみようと思って初めて行きました。
期間限定出店ですので、おおぼしさんの営業は４月２８日までだそうです。
店内はかなり狭いです。カウンター席のみで６席。L字型カウンターです。
食券機がお店入口正面にあるのでそこで先に食券を購入します。
おおぼしさんといえば、塚田さんが仕掛けた「信州ラーメン四天王」の一人。
ただし塚田さんのキャッチーな戦略なのでそれが正解なのかどうかはわかりません。
いただいた特製まぜそばですが、値段に見合うおいしさ。
麺の量はさほど多くないですが、あまりオイリーな感じでもなく
黄身を混ぜていただくと旨味が強く感じられました。
チャーシューも３枚あって厚みもあって特製の名に恥じないもの。
先入観なしで食べて、おいしいと思えるまぜそばでした。
