SPRING DREAM

来月の健康診断に向けて減量中

解体…

スーパーでお刺身にできるくらいの鯵が売っていましたので買ってきました。

↓250円くらい。鮮度もいいし安かった。お刺身にします。
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↓目みると怖いよね。かわいそうだけど解体しちゃいます。まな板新しいのを買いたいな。
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↓3枚におろしたところ。中骨に身を付けないようにさばくのが気をつける点ですね。
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↓皮を剥ぎました。お腹の白い脂のあるところをうまく残すのがおいしく食べられるコツ。
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↓盛り付けて完成。一人でおいしく頂きました(笑)
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私、魚はさばけるんだよな~。無駄に料理上手だ(泣)