シュクメルリ鍋定食

松屋に行って、シュクメルリ鍋定食を食べてきました。

シュクメルリ鍋定食（７９０円）。

シュクメルリって、元々はシュクメリという村の名前が起源だそうです。

ジョージア国の料理。昔はグルジアと表記されていましたけど。

アメリカと州のジョージアを間違わないように、それぞれ国とか州とか

つけて表記することが多いそうです。

下に火がついたまま提供されるのは、チーズが冷えると固まるからでしょう。

まず、にんにくの香りが強烈。鶏肉とさつまいも。そしてチーズ。

さつまいもはいいアクセントを醸し出していますね。あったほうがいい。

写真ほどお肉やさつまいもは入っていないね。

期間限定の復刻らしいので、興味のある方は今が行くチャンス。