長野市にあるラーメン屋さん「空」（くう）におじゃましました。
荒木にある、「阿吽」のご主人のお店だって。「阿吽」の前は錦町で「将人」というお店を経営していましたが、
店主の不注意により火事をおこし、お店が消失してしまいました。触れられたくない過去かもしれないけど。
メニューはこんな感じ。
煮干醤油豚骨拉麺（７９０円）を注文しました。
それと、炙りチャーシュー丼（２５０円）もつけました。
スープは煮干の苦味を敢えて消さずに残した面白い試みのスープ。この苦味がなんとも上品で気に入りました。
炙りチャーシュー丼は、単独ではあまり味がしないので、ラーメンのトッピングのチャーシュー２枚＋ライスだと
思った方がいいです。というかこの丼はあまりお勧めできないかな。単品としては未完成な出来ばえ。
メニューがたくさんあるわけではないので、数回通えば全てのメニューの拉麺は食べることが出来そう。
「魚だし専家」の枕詞の通り、スープのだしがこだわりのお店みたいです。
お店の前に数台車は停められます。
営業時間はこちら。
お店の場所はこちら。市役所前の斜めに北上する信号をまっすぐ進むとファミリーマートがあるのでその手前。
