小松菜と卵で中華炒めを作りました。 小松菜１袋、卵２個、油少々、鶏ガラスープの素小さじ１、料理酒少々、 ごま油少々、醤油少々、あとはお好みで。これ以上は特にいらないと思うけど。 卵は先に炒めて、その時に鶏ガラスープの素も入れて卵に味を付けちゃ…

ほうれんそうを入手したので本当に何年かぶりにバターソテーを作ってみました。 オリーブオイル、塩少々、バター少し、醤油小さじ半分くらい。 できあがったらザルにあけて液は捨てます。 塩が多すぎると台無しなので本当に少な目でいいです。バターは多くて…