信州新町の、そば信さんに行ってきました。道の駅の中にあります。
信州ジビエ鹿のピリ辛肉そば（８５０円）。黄色いのは自家製たくあん。
写真は少しお肉を盛っていますが、ちゃんと実物もお肉入っていますよ。
鹿肉は少し甘めな味付け。しっかり鹿肉が丁寧に調理されていてこれは
おいしい。ラー油が別の小皿で提供されますが、ラー油が嫌いじゃない人
でしたら、最初からラー油をおそばに入れてもいいかと思います。
信州新町道の駅のそば信さんは、そばがおいしいと以前から評判のお店。
コロナ禍でも人気店なのでお客さんは結構入っていました。
でもルールは守りましょう。
値段設定も絶妙だと思うんですよね。あまり高いと注文しにくい。
でもジビエだから豚肉や鶏肉みたいに原価が安いわけじゃない。
ギリギリの線だと思うんですよね、８５０円という値段は。
そして肝心のお味は充分満足できるものです。
最初に食券を購入、それを食券渡し口まで持っていき、番号が書かれた紙を
受け取ります。自分で好きな場所を選んで座った場所でしばし待ちます。
自分の番号が呼ばれたら料理を受け取りに行きます。
ごちそうさまでした。
