飯山のどさん子ラーメン常盤大橋店に行ってきました。
みそチャーシューめん（９３０円）＋バター（１１０円）＝１０４０円。
バターをトッピングしたのは、バターが大きいと聞いていたから。
注文してみたらやっぱり大きかった。
チャーシューはかなりの量が入っていて嬉しい。
味はチェーン店ですが結構濃い目。
どさん子ラーメンは、長野県内には４店あるそうです。
飯山・長野・松本・諏訪にあるそう。
どさん子ラーメンの長野市の店舗は、長野駅の駅ビルの横にあって
日曜は定休日ですが夜営業だけしています。
どさん娘ラーメンは千曲市にありますね。
どさん子大将は長野市の西尾張部のサイゼリヤの近くにあります。
どさん子ラーメンの記事を書くとなると、やっぱり触れておきたいことは
どさん子と どさん娘と どさん子大将の関係。
元祖はどさん子ラーメン。どさん娘ラーメンはその後できましたが
どさん子ラーメンから訴えられてどさん娘ラーメンが敗訴。
その後、どさん娘ラーメンは「どさんむすめ」と読むのが正しいそうです。
３つの会社はそれぞれ別のもので資本関係もないしただ名前が似ているだけ。
どさん娘ラーメンや どさん子大将 の名前が残っている現存店は、
個人で運営している生き残りのお店らしく、優良店といえるそうです。
どさん子ラーメンだけあって、ビールはサッポロ。
厨房がピカピカで清潔でした。だいたい厨房がきれいなお店はハズレはない。
お年を召した夫婦で営業されているそうです。この日はベテランらしきパート
さんも働いていました。３人体制で何から何までテキパキ。素晴らしい。
ごちそうさまでした。
