山形市にある、どんどん焼き おやつ屋さん に行ってきました。
どんどん焼きって、長野市周辺だと「小正月にやる火祭り」の意味になるけどね。
私が子供の頃は「どんどん焼き」って言ってたけど、最近は「どんど焼き」って
言う場合が多いね。山形のどんどん焼きとはいかに。
元々は東京発祥だそうですが、その後形を変えて全国各地に広まったそうです。
二種類注文しました。ノーマルとチーズ。
どんどん焼き 醤油味（２８０円）。
チーズどんどん 醤油味（４２０円）。値段は２０２３年８月現在の値段です。
おやつ屋さん、という店名の通り、子供たちが気軽に来ておやつ感覚で
いただく食べ物、といった役割もありそう。値段も決して高くはない。
味付けはソース味か醤油味か選べますが、店内入り口に味付け用ボトルが
置いてあって好きに使えます。私は少し追いソースをしました。
山形のどんどん焼きは、もちっとふんわりで優しい粉もの料理。
ノーマルのどんどん焼きより、チーズどんどんがとてもおいしかったです。
私が泊まった東横インのエレベーターにもこちらのお店のことが書いてありました。
お店は山形城跡・霞城（がじょう）公園のすぐ近く。
東横インからも徒歩３分くらい。お店の前に駐車場あります。
夕方からは居酒屋営業もするんだそうです。
