中野市にある、麺道夢幻（めんどう むげん）さんに行ってきました。
元々は安曇野市にあったお店だそうです。長野市赤沼地区に移転して営業を
していたのですが、去年の水害でお店が水没してしまい中野市に場所を変えて
営業を始めたそうです。
鶏つけ麺 醤油味（９００円）。つけ汁は塩か醤油か選べます。
昆布水をまとったつけ麺。つけ汁は少しだけ酸味もあるさっぱりとしたもの。
見た目で上品、食べても上品。隙がない作品ですわ。
餃子も注文してみました。３個３００円。７個という数もメニューにあります。
ネギとゆずは別皿。こういう配慮はありがたい。ゆずは最初から入れちゃだめだよ。
スタッフは５人見受けられました。カウンター席、テーブル席、座敷席とあって結構
お店にはたくさん入れますね。接客は丁寧でした。
ごちそうさまでした。
