全国発酵食品サミット 長寿マルシェ

若里でイベントをしていたので行ってみました。

発酵食品サミットなるものが行われているらしい。

マルコメさんで無料のおみそ汁をいただく。

ハナマルキさんで塩こうじで調理された豚肉をいただいているところ。

おぎのやさんの釜飯おやきなるものを買ってみました。２００円。

味はごぼうの香りが強いですね。確かに釜飯風です。

日本酒やワインやビールの試飲もやっていましたよ。車で行ったので飲めなかったけど。

パンや納豆やお漬物なんかもありました。

旭松さんも出店してたけど、「なっとういち」をミツカンに売っちゃったから今は納豆作っていない

のかな。旭松食品は、登記上の本社は長野県飯田市です。実際の本社は大阪市。