千曲市にある、麺処浮き雲さんに行ってきました。
油そば（９００円）＋大盛り（１５０円）＝１０５０円。
水菜でさっぱりした感じも受けます。ジャンクさは少なめ。
お肉の味付けが少し甘めで特徴的。卵黄は付かないんですね。
お店の目の前に駐車場はあります。お店入り口に順番を待つ人のための名前を
記入する用紙が置いてあるのですが、そこに車のナンバーを書く欄もあります。
ナンバーを書いておくと、車までお店の方が来て順番に案内されます。
暑い時や寒い時や雨などの時ありがたい仕組みですね。
お店の看板メニューはつけ麺だそうです。確かに周りの方はつけ麺を注文する
お客さんが多かったです。あとはラーメン。油そばは必ず用意されているメニュー
ではないのかも。私が伺った時には、券売機にメニューがあったもので。
私浮き雲さんに来たのは２回目ですが、接客が丁寧で店内は清潔で
カウンターの油っぽさがなくて清掃もちゃんとしているなと感じました。
おいしい料理を創るだけじゃなくて、清潔感も清掃も大事。
券売機で注文する時、お札を入れる場所とレシートが出てくる場所が間違い
やすいのでご注意下さい。私間違えました。私の後のお客さんも２組連続して
同じ間違いをしていました（笑） 罠ですな。
